1 - Chez Kerbriant, dernière conserverie familiale, combien de temps est-il conseillé d’attendre, après la date de fabrication, pour déguster une boîte de sardine artisanale (parage aux ciseaux, emboîtage à la main) ? Pour vous aider, pensez qu’il faut laisser le temps à la chair de se confire, les sardines n’en seront que meilleures.

Trois mois - six mois - dix ans

3 - Le CIDREF (comité cidricole de développement et de recherche fouesnantais et finistérien) a vu le jour en 1980. De cette initiative sont nées cette fameuse route du cidre en Cornouaille, et ses huit différentes balades gourmandes. En les faisant toutes combien de cidreries peut-on visiter 

12 -17 - 21

5 - En 1992, Patrick et Marie-Dominique ont créé Marinoe. Leur rêve : cultiver les algues pour enrichir notre alimentation quotidienne. Il faut dire que les algues à haute valeur nutritive possèdent de nombreux minéraux, vitamines, fibres, et protéines, mais quel est, en moyenne, ce pourcentage en protéine

20% - 50 % - 55%

7 - Que manque-t-il comme ingrédient dans la recette du délicieux poulet caramélisé aux épices proposé par la Biocoop de Tréqueffelec ?

1 oignon, 1 gousse d’ail, 50 ml de sauce soja, 2 cs d’huile de sésame, 1 cc de curcuma, 1 cc de curry, 1 cs de jus de citron, 1 cs d’eau, sel et poivre…

Du miel – Du yaourt – Du piment

9 - Dans leur escale gourmande la Cabana Cacao de Douarnenez, Marie et Thomas ont décidé de vous convier à une aventure chocolatée, qui devrait surprendre vos papilles. Dans cette boutique dédiée aux amoureux du chocolat, ils proposent des produits artisanaux réalisés avec goût, passion et respect des matières premières issues de plantations de cacao raisonnées et équitables. Mais quelles sont leurs stars chocolatées ?

Les sardines – Les maquereaux – les thons.

11 - Maxime Carpentier et Caroline, deux Diaoulistes pétillants passionnés de bières et de boissons artisanales, ont réalisé leur rêve en créant, en 2021, Diaoul. Cette incontournable micro-brasserie du Juch tient son nom d’une légende. Une histoire de cloche à installée, et de grimoire caché dans l’église du village ? Mais dans quoi le succube a-t-il dissimulé son diabolique livre de recette ?

Le bénitier - La chaire - Une statue.

13 - Aujourd’hui Caillarec vend, installe, dépanne et entretient tout le matériel présent dans les cuisines professionnelles (cuisson, froid, ventilation...). Mais qui a repris l’entreprise en 2012 ?

Béatrice Caillarec – Sophie Caillarec – Émilie Caillarec.

15 - France Bleu Breizh Izel est une des stations de radio généraliste de Radio France. Elle a commencé à émettre le 3 août 1982 sous le nom de « Radio Bretagne Ouest - Radio Breiz Izel ». Aujourd’hui,quelle émission de cuisine est diffusée le matin, à 10 heures ?

Côté cuisines - Côté saveurs - Côté pianos.

17 - Aventure humaine au pays des saveurs et du goût, l’histoire de Jampi Glacier s’ écrit comme une chronique familiale sur fond de Brest. Près d’un siècle d’une passion, au service de la pâtisserie, de la cuisine et des glaces. Avec un goût de l’excellence et de l’innovation qui pousse sans cesse à créer de nouvelles gourmandises. Parmi celles-ci on trouve un délicieux petit pot bio à la saveur de ?

Blé noir – Chouchen – Pommes au Lambig

19 - Les origines du Crédit Agricole remontent au XIX siècle, de la rencontre de deux visionnaires qui s’associent autour d’un but commun : rendre le monde plus juste pour les agriculteurs. Le premier se nommait Alfred Bouvet (1820-1900), mais comment s’appelle le second ?

Louis Milcent - Albert Parisot - Edgard Méline.

2 - Mazurakami est né en 2013 de l’envie de répandre en France, la véritable saveur du dashi, le bouillon japonais. Mais tout a commencé lors d’une décevante dégustation de quel met ?

Une soupe miso - Un ramen - Un dashi

4 - Chez Biodyvin, les domaines sont cultivés en biodynamie et l’objectif de chaque vigneron est de prendre soin des équilibres de sa terre et de sa vigne, préserver les écosystèmes, cueillir un raisin de grande qualité, ainsi le vin dégusté exprimera pleinement les dimensions de son terroir. En quelle année est né le label Biodyvin ?

1995 - 1987 - 1968

6 - La marque Créa Nature a été créée en 2010 par Patrick Mudry avec l’ambition de proposer des légumineuses sous forme de pâtes et de créer des produits répondant à des valeurs de naturalité, nutrition, praticité et surtout de gourmandise. Quelle est la spéciaité maison ?

Les pâte aux légumes - Les pâtes aux algues - Les pâtes aux fruits.

8 - Tous les pains originaux du festival sont créés par la boulangerie Le Guillou de Locronan. Alain, la 5ème génération, est au commande de ce palais des douceurs mais quel autre Alain locronananis illustre les boites de délicats palets et joyeuses Galettes ?

Cadiou - Coadou - Coalou

10 - Chez Ar Angel Rhum (le nom est un hommage à la Part des anges ) on propose des punchs au rhum et rhums arrangés artisanaux et breton, made in Finistère. Toutes les recettes sont composées à partir d’un rhum agricole supérieur A.O.C., des fruits frais de saison récoltés à pleine maturité, des épices

d’exception, des sirops maisons. Mais d’ou vient leur rhum

A.O.C ?

Cuba – La Martinique – La Guadeloupe.

12 - Le Comptoir des Sommeliers de Locronan, référent français des accessoires autour du vin et des alcools pour les professionnels, propose un large choix d’accessoires qui contribuent au plaisir de la dégustation et à l’art de la table. Verres, carafes, tire-bouchons, pompes à vin, rafraîchisseurs, cartes de vignobles, livres, cartes postales, torchons, caves à vin… Aujourd’hui elle est dirigé par Jean-Luc Chaigneau un passionné de vin qui dirige quelle autre société ?

Tout pour la cave – Descente de cave – la cave se rebiffe.

14 - Lancé en 1944, Le Télégramme a fêté ses 75 ans le 18 septembre 2019. Il est aujourd’hui le 6ème quotidien français. Au fil des années, il est devenu un acteur important en Bretagne, contribuant à son développement et à la cohésion de sa population. Le Télégramme crée l’évènement en rachetant la société Pen Duick. Qu’a-t-elle récupéré avec ?

La Route du Rhum - Le Vendée Globe - La course du Figaro.

16 - En puisant son inspiration dans ses racines bretonnes, la Distillerie des Menhirs, située dans le vallon de Pont-Menhir en Plomelin, donne ses lettres de noblesse aux produits emblématiques de la Bretagne : la pomme et le blé noir, mais aussi au whisky breton. Mais quel fut le premier whisky lancé par la famille Le Lay ?

Eddu Platine - Eddu Silver – Eddu Gold.

18 - La marque “Tout commence en Finistère“, regroupe de nombreuses adresses de bon goût, et plus de mille ambassadeurs : associations ; clubs sportifs ; événements ; habitants ; entreprises…Quand est née cette bannière commune qui rassemble les Finistérien.nes ?

1991 - 1993 - 1997