LE PICHET MIGNON

LA DÉGUSTATION AUTREMENT

Les Animateurs du Pichet Mignon sont spécialisés dans la création d’évènements autour du vin et de la cuisine et mettent en place des clubs et cours de dégustation, ludiques, pour les particuliers et les entreprises.

Les partenaires du Pichet Mignon organisent également des animations, œnologiques personnalisées et des circuits découvertes dans les vignobles Français.

Christophe Casazza, le créateur du Pichet Mignon est journaliste gastronomique et dégustateur vins. Il a travaillé pour différents guides et magasines (Gault et Millau, l’Express…). Il a été animateur cuisine sur Discovery Chanel (Real Time) et TF1 (combien ça coûte ?) et a également écrit plusieurs ouvrages relatifs à ces deux plaisirs qui vont si bien ensembles et qu’il se propose de partager avec vous.

Renseignements et programme

Contact : 06 62 85 55 74

LES THÈMES DE NOS ATELIERS

Dégustation en pleine conscience, à l’aveugle, dans le noir.

Eaunologie - Dégustation d’eau du monde entier pour comprendre la notion de minéralité.

Les arômes de vin blanc et des vins rouges

Les principaux cépages rouges et les tanins du vin,

Syrah vs Grenache, Merlot vs Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir vs Gamay, Chardonnay vs Sauvignon

Les vins blancs et la mer

Champagnes millésimés

Cépages rares blancs et rouges

Les différents styles de Liquoreux

Les vins atypiques et surprenants

Les accords vins et légumes

Le saké - découverte et dégustation

Vins et chocolat, Vin et charcuterie, vins et fromages

Bières et fromages

Mets et bière, l’accord idéal

Le vin et l’amour (St Valentin)

L’influence du lieu dans la dégustation.

Comment décrire un vin ?

Nous vous proposons également des dégustations d'aliments, et de boissons des meilleurs producteurs de notre région. Des pique-niques gastronomiques, en pleine nature, dans des décors surprenants. avec au menu des spécialités comme : sardines fumées, pâté aux algues, fromage de chèvres de Plogoff, camembert du pays Bigouden, fraises du cap Sizun, pains du Croezou, bières du Juch, cidres de Cornouaille…

Tarifs sur demande, en fonction du nombres de participants, des boissons, et des produits proposés.

CONTRIBUTIONS LIVRES, GUIDES ET MAGAZINES VINS