"Le festival qui Met de la culture dans sa cuisine"
LA NIAC
Nouvelles Idées d'Actions Culturelles)
MERCREDI 6 AOÛT – 19 H - CIDRERIE DES BOUTEILLES À L'AMER
Tokyo-Kimchi Story ! Une soirée ciné-culinaire nippon-coréenne !Préparez vos baguettes pour cette soirée émotions où le cinéma asiatique et ses saveurs s’invitent à table. Chez Des Bouteilles à l'Amer, la poésie visuelle des images, les récits touchants, captivants, seront les mises en bouche des saveurs japonaises.
Cidrerie des Bouteilles à l'Amer - Kermazuel, 29360 Clohars-Carnoët - 07 83 03 73 37
19h - 1er partie - Fiction coréenne
Forme de poussière - Réalisation : Jiwon Kim - Fiction
19 min - Corée du sud
La conseillère Heegyeol prend quatre jours de congé après le suicide d'un de ses patients peu après sa séance. Pendant ce temps, Heegyeol se met à cuisiner.
19h30 - Entre acte - 2ème partie - Documentaire
Kazuo - Réalisation : Françoises Desbois - Documentaire - 1h32 - 64 min
Kazuo est né en 1968 à Sado (Japon). Après 25 ans passés à Tokyo, il décide de revenir sur l'île et d'ouvrir son propre restaurant. Chaque jour, dans son restaurant, au rythme des saisons, il invente une cuisine locale précise et inspirée. Kazuo nous invite à passer une semaine dans sa cuisine. Un très beau portraits intimistes, qui dévoile un pan de la culture japonaise, avec un intérêt particulier pour la gastronomie.
21h - Entre acte - 3ème partie - Documentaire
Umi no Oya - Réalisation : Ewen Chardonet, Maya Mider - Documentaire - 60 min
Quel est le lien entre un écosystème fragilisé et une culture alimentaire mondiale ? Et quelles leçons le passé nous réserve-t-il pour l'avenir ? Umi No Oya – Mère de la Mer raconte l'histoire d'une découverte qui a révolutionné l'aquaculture japonaise du nori et a contribué à l'essor d'une culture mondiale du sushi. Grâce à des images subtiles de paysages et à une profonde compréhension de l'histoire culturelle japonaise, le film explore les liens scientifiques internationaux et la résilience des populations dans un monde façonné par les bouleversements et le changement climatique.
REPAS : 15 € -
Dans l'assiette :
En préambule : Apéritif de chez "Kerbriant" et "Créa Nature"
Salade de concombre aux algues
Ramen de langoustine aux crevettes
Moshi
Des accords mets et cidres accompagnerons chaque assiette.
Bar à cidres Des Bouteilles à l'Amer
Sur réservation uniquement
Séance de cinéma seule dans la limitte des places disponibles : 5€