"Le festival qui Met de la culture dans sa cuisine"
LA NIAC
Nouvelles Idées d'Actions Culturelles)
L'EXPLORATOIRE
Samedi 24 et dimanche 25 septembre 2022
Samedi 24 à 10 heures
LE PARTAGE
Avec Marine Douguet, de la ferme des dunes.
- De la course au large à l'exploitation maraîchère à Tréguennec
- Microferme
Samedi 24 à 11 heures
LE BON SENS
Avec Christian Hascoet, agriculteur
- le Gaec du Stand à Guengat
- Le boeuf de Kerviziou
- Bio et zéro déchet
En présence de Christian Hascoet, magasinier collège/lycée Jean Marie Le Brise
Samedi 24 à 12 heures
L'HOMME QUI PARLE AUX ARBRES
Avec MARTIN SENTENERO, pépiniériste
- Ferme de la Canopée-Pépinière fruitière
Samedi 24 à 15 heures
TABLE RONDE SUR LES ALGUES
Animé par Lydie Auger, biologiste et productrice : fabrication de fromage frais aux algues.
En présence de :
- Valérie Stiger-Pouvreau, scientifique, université Brest
- Soizic Piriou de MARINOÉ
Avec la participation de :
- Cyrille Ager, chef de cuisine, lycée de Cornouaille
Samedi 24 à 17 heures
POLLUTION PLASTIQUE, de la SOURCE à la MER
- Animation de l'EPAB pour les enfants
- En partenariat avec le centre des loisir de Locronan
Dimanche 25 à 10 heures
L'AUTOPARTAGE, faire ses courses en autopartage !
Yoann Le Doeuff
Commune de Le Juc
Dimanche 25 à 11 heures
MISE EN COMMUN D'UN OUTIL DE VENTE
NICOLAS CLÉMENT, boulanger
FERME DE LOCMARIA
- Avec la participation de Mona, légumes fermentés et de Christian, cidre.
Dimanche 25 à 12 heures
LA LACTO-FERMENTATION UNE ALIMENTATION ÉCOLOGIQUE
Avec MONA L'HORSET
La Voie Lacto, Kerzest. Coray
-
Dimanche 25 à 14 heures
TRANSACTEURS
Marine Bargain, la transition, un acte solidaire et écologique
- Réseau d'économie circulaire
Dimanche 25 à 15 heures
LA RECONSTRUCTION DE SON HUMANITÉ DANS LA RELATION AVEC LA NATURE
Jean Hubert Gilson, la Coudraie
Maraîchage BIO en chantier d'insertion
Dimanche 25 à 16 heures
BIODIVERSITÉ CULTIVÉE, QUELLE GASTRONOMIE POUR DEMAIN ?
BASTIEN MOYSAN
Pêcheur paysan.
Dimanche 25 à 17 heures
VERS UNE NOUVELLE ORGANISATION SOCIALE
Retour sur les 2 journées d'échanges de L'EXPLORATOIRE
En présence de XAVIER HAMON de l'USPG (L'université des sciences et des pratiques gastronomiques)
Pêcheur paysan.